Uglevodlar siz iste'mol qiladigan taomning muhim qismidir. Sizga energiya berish va tanangizda muhim vazifalarni bajarish uchun oddiy shakarlarga bo'linadi. Uglevodlar, shuningdek, yangi tug'ilgan chaqaloqlar va o'simliklar o'sish va farovonligi uchun ham muhimdir.
Karbongidrat va ko'krak sutining tarkibi
Sizning ona suti sizning farzandingiz uchun maxsus tayyorlangan. U farzandingiz o'sishi va rivojlanishi kerak bo'lgan barcha oziq moddalar va sog'liq xususiyatlaridan iborat.
Onaning sutida 200 dan ortiq turli qismlar mavjud. Karbongidratlar, ayniqsa laktoza, aniqlangan asosiy elementlardan biridir.
Ko'krak sutida karbongidrat
Laktoza: Laktoza faqat sutda mavjud shakarning bir turi. Bu ona sutida uchraydigan asosiy karbongidratdir. Laktoza - disakarid deb nomlangan karbongidratning bir turi. Disaxarid ikki oddiy shakar yoki monosakkariddan tashkil topgan. Laktoza bo'lganda, u glyukoza va galaktoz deb nomlanadigan ikki oddiy shakarga aylanadi.
Glyukoza sizning chaqaloqlaringizning o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan muhim energiya manbalari va kaloriyalarni ta'minlaydi va galaktoz chaqaloqning markaziy asab tizimining sog'lom rivojlanishiga hissa qo'shadi.
Laktoza bolaning kaltsiy, shu jumladan, muhim minerallarni o'zlashtira olish qobiliyatini yaxshilash uchun ko'rsatildi. Bundan tashqari, miya rivojlanishi bilan bog'liq. Inson ko'krak sutida ko'p miqdordagi laktoza mavjud va izlanishlar shuni ko'rsatadiki, sut tarkibida ko'proq laktoza bo'lgan hayvonlarning miqdori katta bo'ladi.
Oligosakkaridlar: Oligosakkaridlar bir necha monosakaritlarning birikmasidan hosil bo'lgan karbongidrat turidir. Oligosakkaridlar yangi tug'ilgan chaqaloqlarning oshqozon-ichak trakti (oshqozon va ichak) salomatligida muhim rol o'ynaydi. Sizning ona sutida oligosakaritlarning ishi chaqaloqning ichaklaridagi sog'lom (probiotik) bakteriyalarni hosil qilishdir.
Ushbu bakteriyalarga Lactobacillus bifidus deyiladi.
L. bifidus sizning bolangizning GI traktida infektsiyalarning rivojlanishining oldini olishga yordam beradi, shuningdek kasallik va kasalliklarga olib kelishi mumkin bo'lgan viruslarni, bakteriyalarni va boshqa mikroorganizmlarni uradi. Bundan tashqari, yangi tug'ilgan chaqaloqlarni va chaqaloqlarni ich ketishdan himoya qilish uchun oligosakkaridlar aniqlandi.
Inson sutiga 130 ta oligosakkarid bor. Sigir sutiga nisbatan inson sutida oligosakkaridlarning miqdori (qariyb o'n baravar ko'p) mavjud. Ba'zi chaqaloq formulalari mahsulotiga sun'iy oligosakkaridlarni qo'shadi. Biroq, inson sutida topilgan tabiiy moddalar nusxa ko'chirilmaydi.
Boshqa uglevodlar: laktoza va oligosakkaridlarga qo'shimcha ravishda, sizning ona sutida mavjud bo'lgan boshqa uglevodlar ham mavjud. Monosakkaridlar, polisakkaridlar (monosaxaridlarning uzun zanjirlari), fruktoza va boshqalar inson suti noyob va murakkab tarkibini tashkil etadigan moddalar qatoriga kiradi.
> Manbalar
Ballard O, Morrow AL. Inson suti tarkibi: Oziq moddalar va biologik faol omillar. Shimoliy Amerika pediatriya shifoxonalari. 2013 yil; 60 (1): 49-74.
Lawrence, Rut A., MD, Lawrens, Robert M., MD. Ko'krak suti bilan boqish tibbiy mutaxassisning ettinchi kitobi uchun qo'llanma. Mosbey. 2011 yil.
Riordan, J. va Wambach, K. Emizish va inson laktatsiyasi to'rtinchi nashri. Jones va Bartlett Learning. 2014 yil.