Ota-onalar biroz vaqtdan beri baliq iste'mol qilmasliklari mumkinligini bilishadi.
Baliq va Merkuriy
Ko'p odamlar uchun sog'lom ta'sirlardan farqli o'laroq, metilmerkuryning yuqori darajasi tufayli baliqlar yosh bolalar uchun xavfli, yuqori xavfli oziqalar, homilador bo'lishi mumkin bo'lgan ayollar, homilador ayollar va emizuvchi onalar bo'lishi mumkin.
Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) va Atrof-muhitni muhofaza qilish agentligi (EPK) ning maslahati 2004 yilda baliqning parhezning xavfsiz qismini yaratishga yordam berdi.
Nima uchun simob bo'lishi mumkin bo'lgan baliqni iste'mol qilish kerak? FDA ma'lumotlariga ko'ra, "baliq va suyuqlik yuqori sifatli oqsil va boshqa muhim oziq moddalarni o'z ichiga oladi, to'yingan yog 'past va omega-3 yog' kislotalari mavjud."
Baliqni Mercury bilan iste'mol qilish
Eng yangi maslahat, o'tmishda shark, qilichboz, qirolboz va zamburug'i singari yuksak simobli baliqlar haqida eshitgan ehtimolli ogohlantirishlarni o'z ichiga oladi. Biroq, siz baliqlar iste'mol qiladigan orkinosni o'z ichiga olgan boshqa baliq turlarini o'z ichiga olgan ogohlantirishlarni kengaytiradilar.
Ayniqsa, homilador, homilador ayollar, emizikli onalar va yosh bolalar bo'lishi mumkin bo'lgan ayollar maslahat organlari:
- hech qanday akvarium, qilichboz, qirolboz yoki shingil tuxumini emang
- simob, konservalangan engil orkinos, qizil ikra, pollock va balchiq, jumladan, simobda kam bo'lgan baliq haftasiga faqat ikkita o'rtacha porsiyani iste'mol qiling (kattalarga xizmat ko'rsatish uchun 6 gramdan kam, lekin bolalar uchun kam). Albacore («oq») orkinos konservalangan engil orkinosidan ko'ra ko'proq simobga ega bo'lganligi sababli, har hafta kamida olti gramm albacore orkinosini iste'mol qilishingiz kerak. Bundan tashqari, haftada olti gramm orkinos biftek iste'mol qilish kerak.
- siz mahalliy ko'llar, daryolar va qirg'oqbo'yi joylaringizda siz haftasiga olti olti untsiya iste'mol qilasiz, lekin mahalliy baliqning simobda past ekanligi haqida xabar berilmagan bo'lsa, o'sha haftada boshqa baliq iste'mol qilmang. ko'proq ovqatlanish xavfsiz
Tuna ovqatlaridan tashqari, sizning yosh bola ham baliq tayoqchalarini va tez ovqat baliq sandviçlarini eyishi mumkin.
Ular, odatda, simobda kam bo'lgan baliqlardan tayyorlanadi va siz har haftada ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan ikki baliq va qoramol baliqlariga qarshi hisoblashadi.
Baliq va qoramol voyaga etmagan bolalar va kattalar uchun sog'lom va muvozanatli ovqatlanishning muhim qismi bo'lishi mumkinligi uchun, simobdan qo'rqishingiz sababli, baliqni butunlay iste'mol qilishni to'xtatish muhimdir. Farzandingizning parhezini rejalashtirayotganda ogohlantirishlarni yodda tuting va har hafta baliqlarning tavsiya etilgan miqdoridan oshmangiz.
Esingizda bo'lsa, kattalar uchun yagona baliq xizmati olti gramdan iborat bo'lsa-da, ikki yoshdan olti yoshgacha bo'lgan bolalar uchun atigi ikki yoki uch unsiyaga tengdir.