Ko'pgina odamlar kattalar va bolalar semirib ketgan epidemiya uchun eski ovqat piramidasini ayblashadi va AQSh qishloq xo'jaligi boshqarmasi tomonidan oziq-ovqat piramidasini qayta ko'rib chiqishni kutishmoqda. Piramidani tashkil etadigan haqiqiy parhez ko'rsatmalarida juda ko'p narsa o'zgargani yo'q. Buning o'rniga, o'zgarishlarning aksariyati ko'rsatmalarning qanday taqdim etilishiga bog'liq, ular odamlarni aslida ularga ergashishi va yanada yaxshiroq tanlashni o'rganishi uchun yanada qulayroq tushunish mumkin.
Eski ovqat piramidi
Qadimgi oziq-ovqat piramidasi bilan nima sodir bo'ldi, bu 1992 yilda kiritilgan?
Eski oziq-ovqat piramidi sodda tuyulishi bilan birga, ko'pchilik odamlar har bir oziq-ovqat guruhi uchun pishiriqlar oralig'ini noto'g'ri tushunishgan. Shunday qilib, sobiq oziq-ovqat piramidasi non guruhida oltidan o'n bir porsiyani tavsiya etsa, ko'pchilik odamlar sog'lom ovqatlanishning bir qismi sifatida o'n bir porsiyani iste'mol qilishlarini o'yladilar. Shu bilan birga, ularning ovqatlanish darajasi va kaloriya talablari bilan belgilanishi kerak edi. Misol uchun, 1600 kaloriya dietada sedentary ayollar va ba'zi katta yoshdagilar don guruhidan faqat olti porani iste'mol qilishlari kerak edi, 2800 kaloriya dietasida ko'proq faol odamlar o'n bir marta pishirishi mumkin edi.
Boshqa katta muammo shundaki, ko'p odamlar xizmatning asl ma'nosini tushunmaganlar. Bir taomda ovqatlanishingiz mumkin emas. Shunday qilib, ikkita dilimli nonli sandviçni iste'mol qilsangiz, bu don guruhining ikkita portsiyasi deb hisoblanishi kerak.
Bundan tashqari, sobiq oziq-ovqat piramidasi odamlarga donlarning muhimligini o'rgatish uchun etarlicha ish qilmagan. Bu odamlar Non Grubasidan juda ko'p porsiyani eyishni emas, balki oq nonda oqartirilgan donalar kabi noto'g'ri donalarni ham iste'mol qilishadi.
Eski oziq-ovqat piramidaning eng katta muammo bo'lsa-da, juda ko'p odam uning tavsiyalariga amal qilmadi.
Ular juda ko'p non va makaron yeyishgan bo'lishi mumkin, chunki ular oziq-ovqat piramidasining eng muhim qismi bo'lib tuyulgan, ammo ular piramidi yuqoriga ko'tarmasdan va meva-sabzavotlardan tavsiya etilgan pishiriqlarni iste'mol qilishmagan.
Yangi oziq-ovqat piramidi
Sirtda , 2005 yilda ochilgan yangi oziq-ovqat piramidi , eski narsalarga qaraganda tushunish osonroq ko'rinmadi. Garchi piramid bo'lsa-da, har bir oziq-ovqat guruhining bo'limlari ranglar bilan ifodalangan va siz har bir oziq-ovqat guruhidan necha ta pishgan ovqatni bilishingiz uchun qo'shimcha tushuntirishga tayanishi kerak edi.
Faqat yangi oziq-ovqat pyramidlari porsiya haqida gapirmaydilar. Buning o'rniga, har bir guruhdan tavsiya etilgan "miqdori" unli (don va go'sht uchun) yoki stakan (sabzavot, meva va sut uchun) uchun berilgan. Bu sut kabi narsalar uchun mantiqan, lekin siz har kuni ko'plab meva va sabzavotlarni iste'mol qiladigan qancha stakan bilasizmi? Yoki bir qadahda qancha olma bor? Yoki qancha salat? Nonning qancha bo'lak bir untsiya hosil qiladiganini bilasizmi?
Porsiyonlar va qahva yoki unda oziq-ovqat miqdori haqida bo'lishi mumkin bo'lgan har qanday tartibsizlikni bartaraf etish uchun yangi oziq-ovqat piramidasini to'ldiradigan ta'lim resurslaridan foydalanish kerak. Har bir oziq-ovqat guruhi uchun ushbu maslahatlar va resurslar kubok yoki ons deb hisoblangan batafsil misollar keltiradi.
Misol uchun, bir piyola meva, bir kichik olma, bir katta banan yoki 32 no'xotsiz uzumni o'z ichiga olishi mumkin. Yoki donning bir grammasi bir bo'lak nonga yoki pishirilgan makaron pishishiga teng keladi.
Oziq-ovqat piramidasi
Yangi oziq-ovqat piramidasining boshqa katta o'zgarishi, u odamning yoshi va faolligi darajasida shaxsiylashishi uchun interaktiv tarzda amalga oshirilgan. Bu juda muhim, chunki oziq-ovqat piramidasining har bir oziq-ovqat guruhida ovqatlanish sizning kunlik kaloriya talablaringizga bog'liq bo'ladi, bu ikki yoshli bolaning 1000 kaloriya darajasidan 3200 kaloriya darajasiga qadar bo'lishi mumkin juda faol o'n sakkiz yoshli o'smir bolaning.
Yangi oziq-ovqat piramididan foydalanish
MyPyramid.gov sayti siz yangi oziq-ovqat piramidasidan foydalanishni boshlash uchun yaratilgan. Siz o'zingizning yoshingizni (yoki o'zingizning yoshingizni), jinsingizni va jismoniy faoliyat darajasini kiritishingiz uchun, har bir oziq-ovqat guruhidan taxminiy kundalik kaloriya talab va tavsiya etilgan miqdorlar bilan moslashtirilgan "Pyramid Plan" ni yaratishingiz mumkin.
Ushbu sahifadan har bir oziq-ovqat guruhi haqida ko'proq ma'lumotga ega bo'lishingiz, oziq-ovqat piramidaning printer bilan do'stona versiyasini olishingiz va hatto har bir oziq-ovqat guruhidan bolalaringizning qancha ovqat iste'mol qilishini kuzatib borishingiz uchun ishchi varaqni chop etishingiz mumkin.
Jismoniy faoliyatga alohida urg'u berish, yangi oziq-ovqat piramidasining yangi va mamnuniyatli qismi bo'lib, odamlar "haftaning ko'p kunlarida 30 daqiqada jismonan faol bo'lishlari" kerakligini va bolalar va o'smirlar har kuni 60 daqiqada jismonan faol bo'lishlari kerakligini ta'kidlaydilar yoki ko'p kunlar.
MyPlate oziq-ovqat piramidini chiqaradi
Garchi oziq-ovqat piramidi har doim sodda tuyulgan bo'lsa-da, ko'pchilik odamlar har bir oziq-ovqat guruhi uchun pishiriqlardagi original oraliqni noto'g'ri tushunishgan yoki hatto ko'plab porsiyalar va pishiriqlarga olib keladigan xizmatni bilishmagan. Va afsuski, qayta ko'rib chiqilgan maxsus pyramid rejalari hech qachon chalingan emas.
Uning kamchiliklari qanday bo'lishidan qat'i nazar, oziq-ovqat piramidi 2011 yilda nafaqaga chiqqan edi. Uning o'rnida, MyPlate-da, har bir insonga beshta oziq-ovqat guruhi (meva, sabzavot, donalar, oqsil va sut mahsulotlari guruhlari) bilan sog'lom ovqatlanishni tasavvur qilish uchun oddiy joy ajratiladi. مور
USDA oziq-ovqat qo'llanmalarining tarixi
Oziq-ovqat piramidasi odamlarni sog'lom ovqatlanishni o'rgatish uchun birinchi USDA oziq-ovqat qo'llanmasi emasligini juda ko'p odamlar hayron qiladi.
MyPlate va Oziq-ovqat piramidalari oldida quyidagilar bor edi:
- Yaxshi eb-ichish uchun asosiy ettita qo'llanma (1940-lar)
- Asosiy to'rtta kundalik oziq-ovqat qo'llanma (1956-1970 yillar)
- Oziq-ovqatlarga oid qo'llanma (1979)
- The Food Wheel (1984)